Sandwich cald cu branza si kimchi

1. Ceapa verde se toaca rondele fine. Branza se da pe razatoare.
2. Intr-o tigaie mica se topesc 15 gr de unt si se adauga kimchi tocat marunt cu cutitul sau dat cateva pulsuri in robot (ideea e sa aveti bucati mici de varza ca sa se poata manca usor sandwichul). Se adauga sosul de peste si sosul de soia si se caleste totul 2 minute de cand incepe sa sfaraie.
3. Se topeste jumatate din untul ramas intr-o tigaie in care intra feliile de paine fara a fi inghesuite. Se adauga feliile de paine si se misca usor prin tigaie sa absoarba untul. Se scoate painea din tigaie si se topeste si restul de unt.
   
4. Se aseaza feliile de paine inapoi in tigaie, cu partea cu unt in sus. Se da focul la mic sau - daca aveti o tigaie subtire care se incinge foarte repede - se trage tigaia de pe foc. Se imparte branza egal pe fiecare felie.
   
5. Se presara branza cu putina sare, piper negru rasnit, usturoi si ceapa granulata.
6. Se presara ceapa verde pe jumatate din felii (pe 1 daca aveti felii mari de ciabatta sau pe 2 daca aveti felii mici).
7. Se aseaza pune apoi un strat feneros de kimchi peste feliile pe care ati pus ceapa verde.
8. Se acopera feliile cu kimchi cu feliile care au doar branza, cu branza in jos (veti obtine 1 sau 2 sandwichuri) si se preseaza bine felia de deasupra.
9. Se acopera tigaia cu capac si se lasa 1 minut. Se intorc sandwichurile cu grija si se lasa sa se rumeneasca si pe cealalta parte inca 1 minut. In acest timp branza se va topi.
   
10. Se scot sandwichurile din tigaie, se taie in doua si se servesc imediat, cat sunt calde si branza e topita.
    

Printeaza reteta