Supa de pui cu taietei si broccoli

1. Supa de pui se poate prepara cu cateva zile inainte. Am facut o portie de supa concentrata urmand reteta de aici, folosind doar aripile, carcasa si labele unui pui de casa. Cand supa a fost gata, am luat de pe oase toata carnea, a fost suficienta pentru aceasta reteta. Carnea am desfacut-o fasiute.
   
2. Cand doriti sa serviti supa aromata, pisati in mojar ghimbirul si usturoiul razuit, impreuna cu pasta de ardei iute, turmericul si coriandrul.
   
3. Intr-o oala incingeti 1 lingura de ulei si adaugati pasta. Caliti 1 minut, pana simtiti miros placut. Adaugati supa de pui si aduceti la fierbere. Fierbeti la foc mediu timp de 2-3 minute.
4. Broccoli se desface buchetele si apoi se taie bucati mici, cat sa intre in lingura. Adaugati brocoli in supa si mai fierbeti 2 minute (puteti lasa pana in 5 minute daca va place broccoli mai moale). Adaugati si fasiile de pui la final, ca sa se incalzeasca. Gustati supa de sare.
   
5. Cand e gata supa, fierbeti taieteii conform instructiunilor de pe ambalaj. Ii scurgeti si ii taiati in cateva locuri cu foarfeca ca sa fie mai usor de mancat.
6. Puneti taieteii in 4 boluri si apoi turnati supa deasupra. Cu o lingura luati broccoli si fasii de pui, cate doriti pentru fiecare portie si le asezati deasupra. Serviti supa imediat, calda.
   

Printeaza reteta