Cartofi umpluti cu branza

25 Septembrie 2012

Retete cu branza Retete cu cartofi Retete garnituri Retete ieftine Retete lact-ovo-vegetariene

Cartofi umpluti, deliciosi, inecati in sos de smantana cu marar. =P~

Ingrediente

4 cartofi medii
100 gr crema Focsani (sau branza burduf; sau telemea)
1/2 ceapa
1 ou mic
1/4 lingurita boia dulce
sare, piper
1 lingura ulei

Sos de smantana cu marar

100 ml smantana
4 fire marar
1 varf cutit chili
1 varf cutit boia dulce
sare

Portii: 2

Pentru sos se amesteca smantana, mararul tocat, boiaua si chili. Se adauga putina sare.
Cartofii se freaca cu buretele de sarma sau o perie aspra. Se inteapa usor, cu o furculita de jur imprejur. Se coc in cuptor la 200C pentru 45-60 minute (pana cand furculita intra usor in ei; timpul depinde de marimea cartofilor). Se lasa sa se racoreasca, apoi se taie in doua pe lung. Se scobesc de miez, lasand insa putin miez pe coaja.
Intr-o tigaie mica se caleste ceapa tocata foarte marunt in 1 lingura ulei. Cand e gata se trage tigaia de pe foc si se adauga piper si boia peste ceapa.
Miezul scobit din cartofi se amesteca cu ceapa calita, oul batut (daca nu aveti 1 ou mic, bateti bine 1 ou normal si puneti doar jumatate din el peste cartofi) si branza. Se amesteca bine. Se condimenteaza amestecul cu sare dupa gust.
Cu acest amestec se umplu cartofii scobiti.
Se pun cartofii intr-o tava si se coc 10 minute la 200C. Se porneste apoi cuptorul pe grill si se mai lasa 10 minute, pana sunt rumeni deasupra.
Se servesc cartofii calzi stropiti cu sos de smantana si salata verde.

Printeaza reteta

Cartofi copti scobiti

Pulpa cartofilor cu ceapa calita

Umplutura

Cartof umplut

exploreaza

Retete similare

Coji de cartofi (Skin Potatoes)

Comentarii (20)

Ultimele comentarii

Bianca acum 12 ani - 22 Octombrie 2012 18:36

Sunt foarte foarte buni .:X

Ana acum 12 ani - 3 Noiembrie 2012 19:28

se mananca coaja ?

Alexandru Stifler acum 12 ani - 4 Noiembrie 2012 05:27

n'am mancat in viata mea ceva atat de bun :)

Ioana acum 12 ani - 5 Noiembrie 2012 10:17

da, doar sa alegi cartofi cu coaja mai subtirica, sa nu fie batrani sau stafiditi.

Ana acum 12 ani - 6 Noiembrie 2012 19:32

multumesc de raspuns :)

anonim acum 12 ani - 15 Noiembrie 2012 20:05

=P~ manma nu am incercat dar o sa incerc ,cred ca o sa fie foarte bun =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ ;) ;) ;) ;) :) :) :)

daniela acum 12 ani - 15 Noiembrie 2012 21:48

soper :p ;) :) =P~

ella acum 12 ani - 6 Decembrie 2012 13:16

astai vreau sa-i incerc

Paula acum 11 ani - 21 Octombrie 2013 18:41

Aveam cateva dintre ingredientele principale din aceasta reteta si nu stiam ce sa gatesc...apoi am gasit aceasta reteta!!!Am si inceput sa o prepar.Presupun ca va fi delicioasa...ca si toate retetele ce le gasesc aici...Mereu ma inspir de pe acest site...mi se pare cel mai cool si potrivit cu gusturile mele...si in plus aveti si posibilitatea de a alege reteta dupa un ingredient principal si asta ajuta fff mult.

Ema acum 9 ani - 27 Noiembrie 2015 19:52

Excelenti.