Crostini cu ardei copti
Ingrediente
70 gr unt (la temp. camerei)
2 lingurite pasta de ansoa
2 ardei rosii
1/8 lingurita seminte de fenicul macinat
sare, piper negru
felii de paine integrala sau bagheta
Bucati: 10
- Se coc si se curata ardeii. Se taie apoi fasiute. Se presara putina sare, piper negru si feniculul macinat. Se amesteca si se lasa sa stea pana e nevoie de ei.
- Se freaca bine untul cu pasta de ansoa pana are o culoare uniforma.
- Feliile de paine se prajesc in tigaia grill pana prinde urme frumoase de gratar (cca 1 minut / parte, in tigaia bine incinsa).
- Se ung feliile de paine (caldute sau reci) cu untul aromat cu ansoa. Se aseaza desupra felii de ardei. Se servesc cu mare placere.