Clatite cu mere
Retete desert Retete cu fructe Retete pentru Mic Dejun Retete ieftine Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide
Aseara am fost invitati pe neasteptate la un pahar de vin fiert la prietenii nostri. Eu eram pe cale sa pun o friptura la cuptor dar am renuntat ca sa fac repede aceste clatite sa le duc prietenei mele Sasha, care e insarcinata in luna a cincea... m-am gandit ca i-ar face placere ceva dulce...
Se fac repede si sunt bune asa simple, fara alta umplutura.
Ingrediente
220 gr faina
350 ml lapte
2 oua
50 gr zahar
1 esenta vanilie
1 varf lingurita praf de copt
2 mere mari (Granny Smith am pus eu)
1/4 pachet unt pentru prajit
zahar pudra si putina scortisoara pentru pudrat
- Batem bine ouale cu telul. Adaugam incet laptele peste ele batand in continuare. Adaugam zaharul, praful de copt si esenta de vanilie.
- Adaugam faina in 4-5 ture, amestecand bine dupa fiecare tura ca sa nu se faca cocoloase. Obtinem un aluat moale spumos.
- Dam merele pe razatoarea mare si apoi le incorporam in aluat.
- Intr-o tigaie teflonata incingem 1 lingurita unt. Punem o lingura de aluat in unt si apoi cu dosul lingurii nivelam clatita sa fie cat mai subtire, ca sa se coaca in interior, si in acelasi timp cat mai rotunda posibil sa arate ca o clatita :p . Formati cate clatite va intra in tigaie... mie mi-au intrat 3-4 per tura.
- Prajiti clatitele pe ambele parti. Focul sub tigaie sa fie pe mic.
- Repetati pana terminati aluatul. Inainte de fiecare tura de clatite adaugati unt in tigaie.
- Pudrati clatitele cu zahar pudra amestecat cu putina scortisoara folosind o sita mica, de ceai.
- Serviti calde.
Aluat clatite
Incorporam merele rase in aluat
Le prajim in unt
Pudram cu zahar pudra si scortisoara
Clatite cu mere