Dovlecei la cuptor cu verdeturi si pinoli

1. Se aleg dovlecei mici fiindca acestia sunt cei mai buni pentru a-i pregati pe gratar sau la cuptor. Au coaja subtire, nici nu trebuie curatata si seminte mici. Se taie rondele undeva intre 0.5 -1 cm. Se presara cu sare si se stropesc cu 1 lingra ulei. Se amesteca si se aseaza intr-un singur strat in tava de copt tapetata cu hartie de copt.
2. Se coc dovleceii la 220C timp de 15 - 20 minute, pana sunt rumeni ca in poza mea. Daca se rumenesc inegal deasupra si dedesubt ii puteti intoarce dupa 10 minute.
3. Intr-o tigaie larga se adauga 1-2 linguri ulei si se prajesc pinoli doar pana se rumenesc usor pe alocuri. Se adauga si se caleste usturoiul strivit doar 30 secunde, pana miroase placut.
   
4. Se adauga dovleceii copti si se amesteca sa se acopere de uleiul aromat. Se adauga otetul.
   
5. Se trage tigaia de pe foc si se adauga verdeturile tocate. Se amesteca bine. Se gusta de sare si se rasneste piper negru.
6. Se serveste caldut sau la temperatura camerei cu 1-2 linguri de iaurt grecesc alaturi. E o buna garnitura de vara.
   

Printeaza reteta