Salata de sfecla rosie si telemea
Retete cu branza Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple Retete salate
Aseara, dupa programul de alergat, am incropit rapid o salata cu ce aveam prin frigider.
Ingrediente
1 sfecla rosie medie (fiarta sau coapta)
2 oua fierte tari
100 gr telemea
1 lingura suc de lamaie
putin hrean ras
piper negru
Portii: 2
- Se da telemeaua pe razatoarea mare. Se da sfecla pe razatoarea mare si se amesteca cu putin hrean ras si sucul de lamaie. Se toaca albusurile marunt.
* telemeau este destul de sarata, asa ca nu mai folositi sare pentru restul ingredientelor. - Se aseaza in vas un strat de sfecla, apoi un strat de telemea, urmeaza un strat de albusuri si la final galbenusurile trecute prin sita. Se presara cu putin piper negru.
* am folosit 1 inel de patiserie pentru a aseza salata