Branza cu legume la cuptor
Retete aperitive Retete cu branza Retete din Grecia Retete cu legume Retete de mancaruri cu legume Retete la cuptor Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple
Se numeste Bouyourdi, vine din Grecia si e un aperitiv cald. Desi la greci e servit ca aperitiv, dupa ce am terminat eram satula deoarece se mananca cu paine, cat mai multa paine inmuiata in branza topita =P~
Ingrediente
1 rosie mare bine coapta
1/3 ardei gras
50 gr cascaval (Moeciu, Gouda, Gruyere, Kasseri)
100 gr branza feta
oregano
chili fulgi
1 lingura ulei masline
Portie: 1
- Opariti rosia 1 minut in apa fierbine si decojiti-o, apoi taiati-o cubulete. Taiati ardeiul felii subtirele. Taiati branzaturile felii.
- Intr-un bol micut, termorezistent, asezati jumatate din cubuletele de rosie. Presarati deasupra jumatate din felioarele de ardei. Presarati putin oregano, cat luati intre degete. Asezati apoi jumatate de branzeturi deasupra. Puneti restul de rosie peste ele. Asezati restul de branzeturi peste rosie, apoi restul de ardei.
- Presarati 1/2 lingurita oregano si fulgi chili, cat va lasa inima. :) Stropiti cu ulei.
- Acoperiti bolul cu folie de aluminiu si dati la cuptor la 200C pentru 20 minute. Luati folia si mai lasati la cuptor inca 10 minute.
- Serviti imediat cu paine proaspata taraneasca.
Decojim rosia
Taiem ardeiul si branzeturile
Primul strat: rosii, ardei si putin oregano
Al doilea strat: branzeturi
Al treilea strat: iar rosii
Al patrulea strat: restul de branzeturi si ardei
Condimentam cu oregano, chili si ulei de masline
Branza cu legume la cuptor
Servim cu paine taraneasca