Condiment pentru gratare
Retete condimente Retete pentru gratar
Un condiment versatil, il puteti utiliza pentru orice tip de carne pregatita la gratar. Schimband doar unul sau doua ingrediente obtineti alte arome cu care va puteti impresiona prietenii la gratar.
Ingrediente
70 gr sare mare
50 gr zahar brun
50 gr boia dulce(sau afumata dulce)
2 linguri piper negru
2 linguri oregano uscat
2 linguri cimbru uscat
1 lingura boia iute(optional)
Variatii
Condiment sud-vestic: Inlocuiti o parte din boia cu chimen, coriandru si chili praf
Condiment indian: inlocuiti oregano si cimbru cu turmeric, praf de curry, ghimbir praf si cardamom
Condiment mediteranean: Inlocuiti o parte din oregano si cimbrucu tarhon, maghiran, rozmarin, marar(sau busuioc) uscate. Renuntati la boiaua iute.
- Amestecati toate ingredientele si pastrati intr-o cutie inchisa ermetic. Rezista 6 luni
- E indicat pentru toate tipurile de carne