Cornulete cu mac

1. Se pune faina si untul taiat cuburi in robot si se mixeaza scurt (cateva pulsuri) pana faina arata ca un pesmet. Se toarna peste faina smantana amestecata cu oul si sarea si se framanta usor cu mana doar pana aluatul se leaga.
   
2. Se imparte aluatul in 3 sau 4 bucati egale se invelesc bucatile in folie de plastic, se aplatizeaza cu mana si se dau la frigider cateva ore (ideal ar fi sa stea peste noapte).
   
3. Se macina macul cu grisul si zaharul in masina de cefea. Se amesteca cu laptele si se aduc la fierbere. Se lasa sa dea cateva clocote (cca 2-3 minute). Se lasa umplututa sa se raceasca complet.
4. Se scoate cate o bucata de aluat din frigider. Pe masa de lucru intindeti hartie de copt (eu am folosit folia de plastic in care au fost invelite, dar e mai usor cu hartie de copt).
   
5. Intindeti aluatul foaie subtire si taiati marginile ca sa obtineti un dreptunghi sau un patrat. Daca aluatul devine usor lipicios pe alocuri cand il intindeti, dati sucitorul cu faina si presarati putina faina si pe foaie.
6. Pe latura mica, la mica distanta de margine puneti umplutura folosindu-va de o lingurita. Umplutura sa fie de vreo 2 cm. Rulati aluatul peste umplutura si cand umplutura nu se mai vede, cu un cutit ascutit taiati foaia chiar pe langa zona de suprapunere. Ajutati-va de hartia de copt de dedesubt ca sa rulati aluatul peste umplutura. Trageti ruloul obtinut putin mai in spate si apoi taiati cu un cutit subtire si ascutit bucatele de cca 2-3 cm. Asezati cornuletele cu zona rulata dedesubt, in tava acoperita cu hartie de copt. Repetati pana terminati toata foaia.
   * repetati cu celelelate bucati de aluat
   ** cornuletele vor intra in doua tavi de cuptor
7. Dati tavile cu cornuletele la frigider 10 minute, pana se incinge cuptorul.
8. Coaceti cornuletele la 200C timp de 15-17 minute, pana sunt usor rumene deasupra.
9. Cand le luati din tava le treceti fierbinti prin zahar pudra (vanilat). Sunt minunate cu o cana de lapte.
   

Printeaza reteta