Crema de rosii

1. Decojeste rosiile dupa ce in prealabil le-ai oparit putin, pentru a-ti fi mai usor. Se taie in patru si se aseaza intr-o tava unsa cu ulei de masline. Peste ele se presara usturoiul pisat, celelalte ingrediente si la sfarsit se picura putin ulei de masline. Se pun in cuptorul incins la 60C pina sunt uscate.
2. Se pun in mixer si se amesteca cu putin ulei, se condimenteaza cu cimbru, salvie, busuioc dupa gust. Daca va place puteti adauga si suc proaspat de portocale dupa gust.
3. Daca la sfarsit crema a iesit putin acida (din cauza rosiilor) adaugati putin unt pana dispare aciditatea.
4. Crema se pastreaza 4 zile la frigider si 4 luni la congelator.

Printeaza reteta