Limbi de pisica

1. Se freaca cu mixerul untul si zaharul pudra timp de 2 minute. Se adauga albusul si se mai mixeaza 1 minut.
   * daca nu ati folosit zahar pudra vanilat adaugati putina esenta de vanilie; in loc de vanilie puteti adauga coaja de portocala/lamaie sau esente cu alte arome
2. Se adauga faina cernuta cu sare si se incorporeaza usor folosind o paleta (eu am amestecat usor cu mana, mi-e mai comod si simt mai bine aluatul). Ideea e sa nu amestecati vartos in aluat. Va rezulta un aluat foarte lipicios.
3. Se pune aluatul intr-o punga la care taiati un colt de cca 5 mm (sau folositi un sprit de patiserie cu varf simplu de 5 mm).
4. Spritati aluatul in bastonase de cca 7 cm lungime pompand mai mult aluat in capete (vezi poza 4).
5. Dati la cuptor, la 200C pentru 5-6 minute, pana fursecurile sunt rumene de jur imprejur. Scoateti-le pe o farfurie (vor fi inca moi si pliabile, dar se vor intari dupa racire) si lasati-le sa se raceasca.

Printeaza reteta