Pui cu paste orzo

1. Nota: sosul de rosii in stil grecesc l-am preparat dupa reteta de aici, dar in plus am adaugat si 2 cuisoare
2. Se taie pulpele in patru. Intr-o oala larga se incinge uleiul si se prajeste carnea pana-si schimba culoarea pe toate partile. Se adauga ceapa tocata si se caleste pana se inmoaie foarte bine, amestecand din cand in cand.
3. Se adauga sosul de rosii, 700 ml apa, oregano si sare si piper dupa gust. Se aduce la fierbere, apoi se pune capacul si se fierbe la foc mediu timp de 20-25 minute (pana carnea e fiarta).
4. Se adauga orzo si sare. Se amesteca si apoi se scutura tigaia sa se aseze pastele uniform. Se pune capacul iar pe oala, se da focul la mic si se lasa la fiert inca 15 minute. In acest timp scuturati tigaia din timp in timp, mai ales pe final (astfel lichidul se va distribui uniform si pastele nu se vor lipi de fund). La final, cand orzo e gata de fiert, mai trebuie sa se vada putin lichid la suprafata (vezi poza principala). In niciun caz nu fierbeti pana orzo devine uscat la suprafata. Daca cumva vi se pare ca se intampla acest lucru cat timp orzo fierbe, adaugati putina apa fierbinte si scuturati tigaia.
5. Stingeti focul si lasati oala sa stea inca 5 minute, asa acoperita.
6. Serviti presarat cu branza rasa.

Printeaza reteta