Salata de varza simpla
Retete cu legume Retete cu putine calorii Retete de post Retete romanesti Retete salate
Salata de varza o puteti prepara toata vara, cat timp varza e noua si frageda. Este ieftina si sanatoasa. Este salata potrivita pentru multe mancaruri, inclusiv pentru hamburger. Daca este un pic framantata si bine dreasa, salata de varza devine regina mesei. Asadar preparati mai multa, va fi cerere mare.
Ingrediente
1 varza noua mica (cca 700 gr)
1 morcov
4 fire marar
1 lingurita sare
piper negru proaspat macinat
Dressing
1 lingura otet
2 linguri ulei
1 lingurita zahar
1/4 lingurita seminte de telina (optional, dar de dorit)
Portii: 3-4
- Se taie varza fideluta fina folosind un cutit sau o razatoare. Se presara cu sare si se framanta un pic sa se inmoaie. Se lasa sa stea pana faceti urmatorii pasi.
- Se da morcovul pe razatoarea mare. Se toaca fin mararul.
- Se prepara dressingul: cu un tel se amesteca otetul cu ulei pana devine ca o emulsie. Se adauga zaharul si se amesteca pana se dizolva. Se adauga semintele de telina.
- Peste varza se adauga morcovul, mararul, se presara piper negru macinat. Se amesteca usor. Se toarna dressingul si se mai amesteca.
- Se lasa salata de varza sa stea 5-10 minute, apoi se poate servi.
Varza cu morcov si marar
Dressingul