Termometru pentru friptura

Termometrul se utilizeaza pentru a stabili temperatura din interiorul unei fripturi. Mai ales daca sunteti la prima friptura sau daca pregatiti pentru prima data un anumit tip de carne, acesta va va fi de mare ajutor. Il puteti utiliza cu succes la pregatirea fripturii de miel, a puiului sau curcanului la cuptor etc. fara sa va mai ingrijorati daca carnea e facuta sau nu in interior. Termometrul se introduce in cea mai groasa parte a fripturii, intr-o zona fara os sau grasime multa.

Temperaturi orientative pentru diferite tipuri de carne:

Miel si vitel

in sange - 60-65C
mediu - 65-70C
bine facuta - 70-75C

Porc

mediu - 65-70C
bine facuta - 70-75C

Pui, curcan, gasca, rata (intregi) - 80C