Cum se taie varza fideluta

Name: Cum se taie varza fideluta
Ingredients: 1 varza

30 Septembrie 2015

Mic tutorial in imagini care va ajuta sa taiati varza fideluta folosind cutitul.

Desi o razatoare de genul acesta este utila in taierea verzei, aceleasi rezultate le puteti obtine si cu un cutit daca folositi urmatorii pasi. O sa vedeti cat de usor merge si ce frumos si egal se taie varza in acest mod.

1 varza

Pentru a taia varza folositi un cutit mai mare, cu lama lata. Curatati primele 2 foi de pe varza, de obicei sunt usor lovite sau murdare.
Se aseaza varza pe masa de lucru. Se taie in doua bucati egale (vezi poza 2).
Se ia fiecare bucata si se aseaza cu partea taiata in jos. Se taie in doua pe latime. Veti obtine astfel patru sferturi de varza (vezi pozele 3 si 4).
Se ia fiecare sfert si se aseaza in pozitia din poza 5 si se taie cotorul tare (vezi poza 5 si 6).
Se ia fiecare sfert si se aseza cu o parte taia in jos si cealalata parte taiata in dreapta (pentru dreptaci; respectiv stanga pentru stangaci; vezi poza 7).
Incepeti sa taiati felii. Veti taia felii foarte subtiri daca doriti varza sa fie fin tocata sau mai groase daca o doriti mai putin fina. Continuati sa taiati felii pana terminati toata bucata.
Rasfirati varza taiata pe masa de lucru sa se desfaca. Alegeti bucatile tari si mai groase (nervurile tari, care au consistenta cotorului) si le puneti deoparte (sunt bune pentru rontait ;) ).
Asezati varza tocata intr-un bol si continuati cu restul bucatilor. Varza e acum gata pentru a fi folosita in reteta.