Cartofi cu rozmarin
Retete cu cartofi Retete garnituri Retete din Italia Retete de post Retete ieftine Retete rapide Retete simple
Inca o reteta prin care ne putem bucura de cartofii noi. Include si o metoda de spalare si curatare a cartofilor foarte mici, cat o aluna, cei de care fuge toata lumea in piata fiindca sunt migalosi la curatare. Metoda e simpla, rapida si nu doar curata cartofii ci ii si dezinfecteaza.
Reteta poate fi executata si cu cartofi normali, nu doar noi: acestia se curata, se taie cuburi si se fierb cca 15 minute. In rest, se respecta reteta.
Ingrediente
500 gr cartofi noi mici
2 linguri ulei de masline
1 fir rozmarin proaspat
3 prize usturoi granulat
sare, piper, chili
- Daca cartofii sunt cat nucile se spala bine cu un buretel aspru. Daca sunt mult mai mici, asa cum am folosit eu in reteta de fata (vezi prima poza, 3 cartofi au intrat intr-o lingurita, erau cam cat alunele), atunci exista o metoda usoara de a-i curata: ii presarati cu multa sare si ii frecati intre palme ca sa se duca din coaja subtire de pe ei. Aceasta metoda, pe langa faptul ca ii curata de coaja ca la un peeling, ii si dezinfecteaza. Ii spalati apoi sub jet de apa rece. Repetati procedeul inca o data.
- Puneti cartofii in apa cu sare care deja fierbe si ii lasati intre 4 si 8 minute. Daca sunt mici ca ai mei doar 4 minute, daca sunt mai mari puteti merge pana la 8 minute. Ii verificati si cartofii trebuie sa fie fierti, dar al dente, sa nu fie moi.
- Scurgeti cartofii si presarati-i cu sare, piper si chili dupa gust, plus usturoiul. Amestecati usor. Adaugati apoi frunzele de rozmarin rupte bucatele mici si uleiul. Amestecati iar, astfel incat uleiul sa fie absorbit de cartofii fierbinti.
- Puneti cartofii intr-o tava si dati la cuptor la 220C pentru cca 15-20 minute. Scuturati bine tava la mijlocul timpului de coacere. Cartofii trebuie sa fie rumeni.
- Serviti imediat.
Cartofi cu rozmarin
Cartofi cu rozmarin
Cartofi cu rozmarin
Comentarii (13)
Ultimele comentarii
Mara:] acum 14 ani - 8 Iunie 2010 17:58
astazi am facut aceasta reteta =P~ a fost absolut delicioasa =P~Andrei acum 14 ani - 28 Iulie 2010 00:48
Inca un locuitor al Targu Muresului te saluta,o intrebare am.. cat inseamna 3 prize usturoi granulat caci eu sunt baiat si nu prea cunosc termenii de prin bucatarie.mersi
Ioana acum 14 ani - 28 Iulie 2010 10:09
salut andrei! o priza e cat iei intre primele trei degete.Le.La acum 13 ani - 20 Mai 2011 17:47
Am facut azi cartofii..deliciosi,eu am pus un ardei verde taiat mai mare si la sf. timpului de coacere adica cu 10 min inainte sa fie gata am pus piept de pui taiat fisii.Divin a fost!!!!yo acum 13 ani - 25 Iunie 2011 08:18
BunaAm folosit un pic reteta modificata, adica am amestecat ulei de masline cu rozmarin si un pic de cimbru am uns cartofii cu ulei si am pus cam 5-6 bucati, depinde de marime, in folie de aluminiu dupa care i-am aruncat pe jar, a iesit o minunatie. Scuze de modificarea retetei.
ioana acum 13 ani - 3 August 2011 12:08
foarte buni au iesit ...am facut si eu....o delicatese de mancare ;) :p :p :p ;) ;)ahnedrozica acum 12 ani - 29 Ianuarie 2012 15:27
usor si sper gustos :p :pizabella acum 12 ani - 10 Februarie 2012 00:56
SUPER ESTE RETETA SI SE PREPARE USOR,SI ARATA SI FFFF BINE ;)toni acum 12 ani - 3 Iulie 2012 21:11
Toti ne dorim sa scapam de deliciosii cartofi prajiti, si incercam sa ii inlocuim cu ceva... la fel de bun, e genul de reteta care pare sa ii inlocuiasca cu brio, in primul rand psihic, mi-a placut, am mancat bine, dar nu ma simt vinovata ca iar am bagat cartofi prajiti.As zice ca importante sunt cuptorul si temperatura, ca sa iasa asa. Trebuie sa avem mare grija la cuptor, mai ales cele care au aragaz si cuptor clasice, care nu au neaparat termometru si trebuie sa invete in timp capacitatile cuptorului lor. Numai asa pot sa obtina acei cartofiori rumeni si apetisanti.
Tim acum 11 ani - 14 Iunie 2013 16:00
asa mi-au iesit mie cartofii! Foarte deliciosi![link]
;)
Lasa un comentariu
Cele Mai Populare
Salam de biscuiti
Papanasi
Ciocolata de casa
Tocanita de cartofi
Gomboti cu prune
Mancarica de mazare cu carne de pui
Ciorba de perisoare
Supa de pui cu galuste de gris
Aripioare picante KFC
Tocanita din carne de porc
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email