Creveti in sos de rosii si feta

1. Se curata crevetii (puteti sa le lasati coada daca doriti). Se spala rapid sub jet de apa si se usca cu servetele de hartie.
2. Intr-o lingura de ulei incins se caleste rapid ceapa tocata marunt, pana se imoaie. Se adauga usturoiul strivit si se caleste inca 1 minut.
3. Se adauga rosiile decojite si facute piure in robot (sau date pe razatoare). Se condimenteaza cu piper negru macinat, putina sare si foaia de dafin.
4. Se fierbe sosul timp de 10 minute, la foc mediu, pana scade.
5. Se trage sosul de pe foc si se mixeaza scurt cu blenderul vertical (sau in blender/robotel). Se sfarma cca 50 gr feta in sos, se adauga si uleiul de masline si se amesteca. Se drege sosul de sare si piper.
6. Intr-un vas termorezistent se pune jumatate din sosul de rosii, deasupra se aseaza crevetii si se acopera cu sos de rosii. Se presara restul de branza deasupra.
7. Se dau la cuptor, sub grill-ul pus pe maxim, timp de 10 minute, pana branza de deasupra e usor rumena.
8. Se servesc imediat, cu paine proaspata.

Printeaza reteta