Salata cu capsuni si branza de capra

Cate o obsesie in fiecare weekend. Daca weekendul trecut am abuzat de iaurtul cu capsuni si granola, weekendul asta am avut o noua obsesie la pranz, aceasta salata proaspata si racoritoare. Dar se vede, mi-am facut un vailing de salata.

Cea mai mare placere in aceasta perioada e sa ma plimb prin piata. Marturisesc ca merg zilnic, in pauza de pranz, uneori doar ca sa-mi bucur ochii. Insa ziua preferata de piata este sambata. Zumzetul e mai intens. Culorile de pe tarabe mai vii. Ochii vanzatorilor si cumparatorilor mai alerti. Sambata asta inima mi-a fost furata de un munte de salata de gradina, exact ca cea care creste in gradina la bunica-mea. E proaspata, delicata, deloc ierboasa sau apoasa. Am trecut si pe la "doamna mea" cu capsuni, nu m-a dezamagit nici de data asta. Asa s-a nascut aceasta salata, similara cu una mancata in insula Korcula.

Si mai sunt cavate lucruri simple pe care le ador in perioada asta:

1. sa gatesc cu geamurile larg deschise la bucatarie; asa vad verdele parculetului din fata si aud fosnetul vecinilor
   
2. sa ma plimb ore in sir duminica prin padurea Faget; tocmai au inflorit fragutele si cimbrisorul; cea mai buna deconectare
   
3. sa pun crema de otet basamic alb pe orice; e ca un sirop dulce si foarte putin acid; e delicata, si atat de faina incat e potrivita chiar si pentru deserturi; merge bine cu capsuni, piersici, pe inghetata sau mousse de ciocolata, in iaurt sau sorbet de fructe etc. este excelenta si pe carne (in marinata) sau in salate.
   
4. sa fac socata si sa o impart cu toata lumea
   

Astea sunt placerile mici cu care ma rasfat zilnic. Voi cu ce va rasfatati?