Salata cu hering

1. Se fierb cartofii in coaja pana intra usor furculita in ei. Se fierb morcovii intregi. Se curata sfeclele de coaja si se taie in patru, apoi se fierb. Se fierb 2 oua tari.
2. Se verifica heringul de oase si sa taie cubulete. Se toaca foarte marunt ceapa.
   * se foloseste hering in apa cu sare, doar ca eu l-am cumparat marinat si avea si putin otet, dar a fost super. dupa ce a stat o noapte la frigider, gustul de otet s-a imbinat cu restul, deci e ok sa folositi si hering marinat.
3. Din cele 3 galbenusuri preaparam maioneza dupa instructiunile de aici.
4. Se dau pe razatoarea mare (in farfurii separate) cartofii, morcovii si sfeclele. Daca dam pe razatoare legumele, salata va fi mai pufoasa.
5. Intr-o tava rotunda de 20 cm diametru (cu pereti detasabili) incepem sa montam salata in straturi:
   - strat de cartofi razuiti
   - strat de maioneza (3 linguri)
   - strat de hering si ceapa
   - strat de maioneza (3 linguri)
   - strat de morcovi
   - strat de maioneza (3 linguri)
   - strat de sfecla razuita
   - strat mai gros de maioneza
   - strat de galbenus fiert trecut prin sita si albus data pe razatoarea mica
6. Se da salata le frigider peste noapte.

Printeaza reteta