Salata de cartofi noi
Retete cu cartofi Retete garnituri Retete de mancaruri cu legume Retete ieftine Retete simple Retete salate
Am facut prima data pentru a participa la un concurs gastronomic, m-am inspirat din mai multe retete si iata ce a iesit. Nu am castigat concursul dar am ramas cu o reteta de salata buna.
Ingrediente
500 gr cartofi noi cat mai mici
5 linguri pline smantana
1 lingurita marar tocat
1 legaturica patrunjel tocat
1 catel usturoi
2 lingurite pline mustar
cozile de la 1 ceapa verde tocate
150 gr sunca(afumata de preferat) taiata cubulete
sare si piper
- Am spalat cartofii bine, i-am frecat cu o perie aspra, i-am taiat in doua sau in patru (in functie de marime) si i-am pus la fiert cu apa si sare. Dupa 10 min de fiert la foc mic i-am strecurat si i-am lasat la racit.
- Am preparat apoi dresingul din: smantana, mustar, patrunjel, marar, usturoi strivit si sare si piper
- Am amestecat dressingul cu cartofii, am acoperit cu folie si i-am dat la frigider. Se tin la rece pana in momentul servirii sa se amestece aromele, minim 1 ora.
- Inainte de servire am taiat ceapa verde rondele si am prajit sunculita pana s-a facut crocanta.
- Retineti cate o lingura din sunca prajita si ceapa verde pentru ornat, iar restul le amestecati in salata chiar inainte de servire. Mai dregeti de sare si piper.
- Prezentare: puneti salata pe frunze de salata verde si presarati restul de sunculita si ceapa verde. Pofta buna!
Cartofi noi fierti
Dressing cu smantana
Cartofi noi cu dressing de smantana
Salata de cartofi noi cu dressing de smantan si sunculita crocanta