Shish kebab de pui

1. Se taie pulpele bucati pentru frigarui (cam in 3-4 bucati fiecare pulpa).
2. Se amesteca toate ingredientele pentru marinata, adaugandu-se ulei doar cat marinata sa fie mai lichida, sa dilueze pastele de rosii si ardei.
3. Se pune puiul in marianat si se da la frigider minim 4 ore, dar poate sta si peste noapte.
4. Scoateti bucatile de carne din marinata si insirati-le pe frigarui (am pus cam 5 bucati / frigaruie; alegeti bucati cam de aceeasi dimensiune pentru fiecare frigaruie ca sa fiti siguri ca se coc egal). Lasati frigaruile sa stea la temperatura camerei intre 15 -30 minute.
   
5. Incingeti o tigaie grill la maxim timp de 5 minute. Dati focul la mediu si apoi asezati frigarui in ea. Frigaruile sa nu fie inghesuite.
6. Prajiti frigaruile cate 3-4 minute / parte (pulpele de pui sunt destul de permisive, nu se usca rapid, asa ca lasati-le sa se rumeneasca frumos).
7. Scoateti frigaruile pe un platou si imediat treceti cu un cub de unt peste ele. Acoperiti-le cu folie de aluminiu pana le terminati de prajit pe toate.
8. Serviti frigaruile calde presarate cu frunze de menta rupte si eventual stropite cu putin suc de lamaie.
   

Printeaza reteta