Coaja de lamaie cu zahar

Mod de conservare a cojilor de citrice. Desi acum se gasesc lamai si portocale tot timpul anului, aceasta metoda e inca valabila atunci cand gasiti lamai mai speciale, care sunt sezoniere (lamai bio sau Meyer spre exemplu). De exemplu lamai Meyer se gasesc la noi in perioada decembrie-ianuarie. Ca sa ma pot bucura mai mult timp de aroma lor speciala, le-am conservat coaja cu zahar, iar sucul lor l-am congelat. Maine imi ajung cateva kg de lamai si portocale din Spania, asa ca voi proceda la fel cu ele.