Creveti la cuptor cu unt, usturoi si patrunjel
Retete aperitive Retete cu peste si fructe de mare Retete la cuptor
Toata reteta e in titlu! Plus, se coc sub grill-ul cuptorului, in doar 3 minute. Cronometrati apoi in cat timp dispar de pe platou si veti afla cat sunt de buni ;)
Ingrediente
500 gr creveti medii (cca 25 bucati)
sare, fulgi de chili
Unt aromat
30 gr unt la temp. camerei
1/4 legatura patrunjel
2 catei usturoi
- Intr-un mojar se pune patrunjelul tocat si usturoiul cu putina sare si se piseaza bine pana aveti ceva similar cu o pasta. Daca nu reusiti sa striviti usor, picurati 1 lingurita de ulei de masline si continuati sa pisati.
- Adaugati untul peste pasta de usturoi si patrunjel si continuati sa pisati pana untul se coloreaz uniform.
- Curatati crevetii de cap si coji, lasati doar codita intacta. Despicati apoi fiecare crevete in jumatate pe partea dinspre spate. NU mergeti cu cutitul pana jos, cele doua jumatati trebuie sa ramana legate. Scoateti firisoul negru care se vede in interiorul crevetelui. Doar trageti de el, iese foarte usor.
- Asezati crevetii intr-o tava in care sa intre pe un singur strat, la distanta de 2 cm unul de altul. Asezati-i cu partea despicata in sus.
- Pe fiecare crevete puneti cate 1/4 de lingurita de unt. Untul ar trebui sa va ajunga la fix pentru cei 25 creveti. Cu dosul linguritei intindeti untul pe toata partea despicata. Presarati putina sare peste tot. Presarati si fulgi de chili.
- Intre timp incingeti cuptorul al 250C. Introduceti tava cu creveti pe nivelul 2 de sub grill-ul cuptorului (sa fie tava cam la o palma sub grill).
- Mutati cuptorul pe optiunea grill (caldura de sus) si lasati 3 minute, pana crevetii devin albiciosi pe partea despicata si portocalii pe cealalta parte si incep sa se deformeze usor.
- Scoateti crevetii pe platou, stoarceti suc de lamaie peste ei si presarati sare grunjoasa de mare. Serviti imediat cu sferturi de lamaie.