Curry japonez
Retete asiatice Retete condimente
13 arome intra in acest amestec, dar rezulta un condiment atat de delicat si parfumat, incat unori deschid borcanul doar ca sa-l miros. In curand o sa pun-l la lucru, pana atunci adunati ingredientele, mixati si mirositi.
Retete cu curry japonez:
- Supa japoneza cu porc si taietei
- Orez prajit cu edamame
- Curry japonez de pui cu taietei
Ingrediente
1 lingura ghimbir pudra
1 lingura seminte de fenicul
1/2 lingura coriandru macinat
1/2 lingura chimion macinat
1/2 lingura turmeric pudra
2 lingurite piper negru boabe
1 lingurita boia dulce
1 lingurita fulgi de chili
1/2 lingurita fenugreek (schinduf) macinat
10 cuisoare
2 pastai cardamom verde
1 foaie de dafin
3/4 lingura sare roz
- Se mixeaza totul intr-un robot mic sau masina de cafea pana devine pudra. Se pastreaz in recipient inchis.