Salata Caprese

23 Iulie 2008

Retete cu branza Retete din Italia Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple Retete salate

O salata simpla de vara, preparata din felii de mozzarella, rosii si stropita cu un delicios sos de busuioc.

Ingrediente

rosii
mozzarella
6 frunze busuioc proaspat
6 linguri ulei masline
sare
piper

Se aleg rosii frumoase si coapte. Se taie rondele.
Mozzarella se scurge bine de apa si se taie si ea felii.
Se aseaza alternativ felii de rosii cu felii de mozzarella. Se presara cu sare si piper.
Intr-un mojar striviti frunzele de busuioc cu putina sare mare pana devin pasta. Adaugati uleiul de masline.
Stropiti rosiile si mozzarella cu sosul de busuioc. Serviti imediat.

Printeaza reteta

exploreaza

Retete similare

Salata de vara cu crutoane (Panzanella)

Supa de rosii

Comentarii (12)

Ultimele comentarii

alina acum 15 ani - 5 Septembrie 2009 12:25

:-& :-& :-& :-& :-&

dana acum 14 ani - 12 Februarie 2010 14:14

;) arata fff bine

fabiana acum 14 ani - 19 Martie 2010 17:04

arata foarte bine !!multumesc pentru idee =P~

Monica acum 14 ani - 26 August 2010 18:12

Delicioasa! 2 luni in urma am vizitat insula Capri, in zona Napoli, Italia de unde provine aceasta delicatese. Felicitari pentru postare :)

gabriela.tudor acum 13 ani - 22 Martie 2011 21:53

am servit la Venetia un delicios somon la gratar cu salata caprese, salata era facuta cu tomate verzi. nu am mai intilnit niciodata acea armonie de arome .Combinatia a fost un vis culinar.

Ioana acum 13 ani - 23 Martie 2011 11:23

erau oare rosii tomatillo, o specie de rosii care are culoarea verde?

pishkot acum 13 ani - 19 Iulie 2011 13:36

oofff..eu am trimis o pe mama la cumparaturi si a venit cu mozzarella mult mai galbena decat cea pe care o ai tu in imaginea de prezentarea.. mozzarella mea avea culoare galbuie,cum este cashcavalul:(

Ioana acum 13 ani - 19 Iulie 2011 13:42

trebuia sa ia mozzarella in lichid.

pishkot acum 13 ani - 19 Iulie 2011 14:19

aha ,am inteles,e bine ca am intrebat , data viitoare sigur o sa cumparam ce trebuie:)
multumesc

Oana acum 3 ani - 2 Martie 2021 17:00

O reteta minunata, te duce cu gandul la soare si vacanta...