Salata de varza
Retete cu legume Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple Retete salate
Reteta a cules-o tatal meu de la un restaurant din Bucuresti fiindca i-a placut tare mult. Cand a venit cu ea acasa, eu si mama mea ne-am uitat la reteta cu neincredere, suna ciudat... varza cu maioneza... Dar e incredibil de gustoasa si de fapt e o salata recunoscuta international, poarta numele de "Coleslaw", iar aceasta e varianta americana fiindca contine maioneza.
Am uitat sa cantaresc verzele inainte de a ma apuca de lucru, dar erau foarte mici, putin mai mari decat un grapefruit.
Ingrediente
1 varza rosie foarte mica
1/2 varza alba foarte mica
2 morcovi
5-6 linguri maioneza
2 catei usturoi
cateva fire patrunjel
cateva fire marar
sare
- Taiem varza fideluta foarte fina. Daca nu puteti sa o taiati de mana asa fin dati-o pe razatoarea mare. O framantam putin cu sare, sa se inmoaie.
- Razuim morcovii pe razatoarea mare. Tocam fin verdeturile. Amestecam tot.
- Adaugam maioneza si usturoiul strivit si omogenizm bine.
- Se pastreaza la rece maxim 2 zile. Se serveste simpla cu paine prajita sau ca topping in sandwich-uri.
Taiem legumele
Adaugam maioneza si usturoiul
Servim cu paine