Taietei Singapore cu pui si legume

1. Pregatiti toate ingredientele inainte sa incepeti prepararea in tigaie/wok:
   - taiati ardeii fasii subtiri, iar ceapa felii nu chiar asa subtiri;
   - separat taiati morcovul betisoare (julienne);
   - cantariti pastaile;
   - taiati ceapa verde rondele;
   - bateti ouale cu 1 lingurita sos de soia;
   - taiati pieptul de pui fasii subtiri, cat o imbucatura si il masati cu 1/2 lingura de ulei si 1 lingurita curry;
   - inmuiati taieteii in apa clocotita timp de 3-5 minute, pana sunt facuti dar nu terciuiti (cititi si instructiunile de pe pachet); dupa ce ii scurgeti, ii taieti in cateva locuri cu o foarfeca, vor fi mai usor de amestecat in wok
   - amestecati sosul de soia si cel de peste intr-o cescuta
2. Incingeti bine wokul (sau o tigaie foarte larga; macar 30 cm).
3. Adaugati 1 lingura de ulei si turnati ouale batute. Daca wokul e incins se vor umfla imediat pe margini; incepeti sa amestecati raid ca sa obtineti jumari de ou. Scoateti jumarile intr-un bol.
4. Adaugati inca 1 lingura de ulei in wok si apoi puiul. Sotati rapid, amestecand mereu la foc mare, doar pana carnea isi schimba culoarea peste tot (cca 1 - 1.5 minute). Scoateti puiul peste oua.
   
5. Adaugati apoi in wok morcovii si pastaile si sotati amestecand rapid timp de 1 minut.
6. Daca wokul pare acum uscat, mai picurati 1/2 lingura de ulei. Adaugati apoi ardeii si ceapa si continuati sa sotati inca 1 minut, pana ceapa se inmoaie putin.
7. Puneti ouale si puiul inapoi in wok, peste legume si adaugati restul de 4 lingurite de curry. Amestecati rapid, doar pana curry se amesteca bine.
8. Adaugati taietii si continuati sa amestecati cu spor (puteti folosi 2 palete acum, e mai usor) pana vedeti ca se coloreaza omogen de la curry. In acel moment adaugati sosul si ceapa verde si continuati sa amestecati inca 30 secunde. Gustati de sare la final.
   
9. Scoateti totul in bolul de servire si serviti cald.
   

Printeaza reteta