Fructe uscate

Tehnici in bucatarie

Reteta Fructe uscate

Uscarea este una din cele mai vechi metode de conservare a fructelor si legumelor. Pe vremuri ele se uscau la soare si procesul dura cateva zile, dar acum exista un uscator de fructe care face acest proces mult mai rapid si mai la indemana.

Jos am adaugat cateva poze cu fructele si clatitele de fructe (de zmeura, mure, pepene galben...). Aici gasiti mai multe poze cu diferite fructe uscate, inclusiv cateva idei de design cu ele.

fructe de orice fel

  1. Se taie bucati potrivite sau rondele si se usca in aparatul de uscat intre 6-20 ore, depinde de cat sunt de suculente. In cartea tehnica a aparatului gasiti timpii de uscare pentru orice fruct doriti sa uscati.
  2. Daca vreti sa faceti clatite, se fac fructele piure si se aseaza in tava plata fara gauri si se lasa la uscat.
  3. Se consuma ca atare, in musli, in prajituri, orez cu lapte, cozonaci....
Mere uscate

Mere uscate

Fructe uscate

Fructe uscate

Mere, pepene galben si prune uscate

Mere, pepene galben si prune uscate

Platou asortat

Platou asortat

Comentarii (22)

 

Ultimele comentarii

adina  acum 13 ani - 3 Septembrie 2011 09:36  

poate sa-mi spuna cineva cum se usuca piersicile,va rog,in cuptor normal sau electric sau la soare.multumesc anticipat. :)
 

nela  acum 12 ani - 25 Martie 2012 11:31  

cum usuc si eu caise in cuptor de aragaz?
 

Ioana  acum 12 ani - 26 Martie 2012 09:42  

le tai in doua si le pui in tava cu taietura in sus. Dai cuptorul la mic (undeva intre 50-80C preferabil) si le lasi pana sunt uscate.
 

clara  acum 11 ani - 9 Iulie 2013 19:25  

Buna, as dori sa usuc banane. Cum se procedeaza? Cum se pregatesc fructele? si daca se poate usca in cuptor normal...
 

Alice  acum 11 ani - 23 Iulie 2013 11:31  

Buna!Cam cat dureaza daca usuci piersici in cuptor obisnuit ?
 

anca  acum 10 ani - 27 Noiembrie 2013 12:37  

Buna, am cumparat un deshidrator de alimente zelmer, dar nu prea stiu cum sa il folosesc , nu are carte cu retete, cam cat dureaza o tura? consuma mult curent? are doar doua nivele de putere. multumesc
 

Ioana  acum 10 ani - 27 Noiembrie 2013 13:45  

Anca uite aici cum se foloseste un aparat de deshidratare: [link] alegi fructul/leguma/carnea si-ti spune ce sa faci. e in engleza, dar daca nu te descurci spune-mi cu ce vrei sa incepi si-ti traduc.
 

anca  acum 10 ani - 27 Noiembrie 2013 15:30  

ioana nu sti ce fel de suc de lamaie se foloseste? poti sa storci lamaia sau ce suc? mersi
 

Ioana  acum 10 ani - 27 Noiembrie 2013 16:02  

da, suc stors din lamaie e bun. sa nu se oxideze fructele.
te-ai lamurit cu aparatul?
 

anca  acum 10 ani - 27 Noiembrie 2013 20:43  

pana nu incerc sa vad cum ies nu pot spune ca sunt lamurita. mi frica ca o sa curga dintr-o tava in alta sucul de la fructe. am azut ca la morcovi razuiti se poate pune folie pe tava dar nu zice de care (de plastic? de copt?) nu stiu..
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...